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치아바타 만들기 치아바타는 이탈리아어로 슬리퍼를 의미하는 단어로, 직사각형 모양으로 생겼다. 샌드위치 빵으로 유명한 치아바타는 충분한 발효 시간이 필요하다. 발효 시간이 길어질수록 소화율이 높아지고 오래 보관할 수 있으며 담백한 맛은 올라간다. ● 과정 1. 반죽 2. 1차 발효 (발효 - 펀치 - 발효) 3. 성형 4. 제단 및 팬닝 5. 2차 발효 6. 굽기 ▼다쿠아즈 만들기▼ [베이킹 제과] 밀가루 없이 다쿠아즈 만들기 (앙글레이즈 버터크림) 다쿠아즈 만들기 제과분야에서 마카롱만큼이나 카페 디저트로 인기가 많은 다쿠와즈 만들기~~ 다쿠와즈는 머랭과 가루 재료를 섞어 구운 후 사이에 크림을 넣은 과자이다. ● 과정 1. 재료 계량 sloppy-op.tistory.com 플리쉬반죽 재료: 강력분, 드라..

다쿠아즈 만들기 제과분야에서 마카롱만큼이나 카페 디저트로 인기가 많은 다쿠와즈 만들기~~ 다쿠와즈는 머랭과 가루 재료를 섞어 구운 후 사이에 크림을 넣은 과자이다. ● 과정 1. 재료 계량 2. 반죽 3. 팬닝 4. 굽기 / 식히기 5. 크림만들기 6 냉각 7. 크림 샌딩 ▼ 먹물 바게트 만들기 ▼ [베이킹 제빵] 먹물 바게트 빵 치즈크림 샌드위치 먹물 바게트 만드는 과정 ▼통밀 오트밀 빵 만들기▼ [베이킹 제빵] 통밀 오트밀 빵 만들기 (서브웨이 허니 오트 샌드위치) 당뇨 비건 베이커리 통밀 오트밀 브레드 만드는 과정 ▼잡곡 식빵 만 sloppy-op.tistory.com [반죽] 계란 4개를 분리하여 거품을 낸다. 머랭법: 계란 흰자와 설탕을 반죽기로 섞는다. 하얗고 광택이 약간 남아있을 때까지만 섞..

풀무원 함흥비빔냉면 리뷰 간단하게 먹을 수 있는 냉면~ 풀무원 함흥비빔냉면을 소개합니다! 이것저것 해먹기는 귀찮고 그렇다고 라면을 먹기는 싫을 때 손이 가는 제품이다. 할인가로 3,990원에 구매했다. 오독오독한 함흥면과 과일숙성 비빔장의 만남~ 냉면사리, 비빔스프, 기름장, 초절임무가 각각 2개씩 들어 있다. 딱딱하게 뭉쳐있는 면을 손으로 가닥가닥 풀어준 후 끓는 물에 너어 저어주며 삶는다. 설명서에는 30~45초 삶으라고 되어있었는데 면 하나가 계속 뭉쳐있어서 1분 끓인 것 같다. 바로 흐르는 찬물에 씻어주어 끈적임을 없애준다. 너무 많이 헹구면 면이 퍼질 수 있으니 주의한다. 짜자잔~~ 면만 삶으면 바로 먹을 수 있는 초 간단 비빔냉면 완성!! 여기에 기호에 맞게 오이나 달걀, 배를 올려서 먹으면 ..

먹물 바게트 만드는 과정 ▼통밀 오트밀 빵 만들기▼ [베이킹 제빵] 통밀 오트밀 빵 만들기 (서브웨이 허니 오트 샌드위치) 당뇨 비건 베이커리 통밀 오트밀 브레드 만드는 과정 ▼잡곡 식빵 만들기▼ 베이킹(제빵) 잡곡 식빵 만들기 반죽 재료 잡곡 식빵 만드는 과정 ▼ 찹쌀 꽈배기 만들기 ▼ 제빵 찹쌀꽈배기 만들기 맛있는 찹쌀꽈배기 sloppy-op.tistory.com [재료] 스폰지반죽 재료: 강력분, 이스트, 소금, 물 랩 씌워서 15시간 발효시킨다. 본반죽 재료: 강력분, 소금, 설탕, 이스트, 먹물, 분유 먹물을 조금 넣으면 색이 검정색이 선명하게 안 나오고, 많이 넣으면 비린내가 심하다. 1-2%만 넣어야 색도 예쁘고 냄새도 안 난다 [반죽] 픽업단계: 두 반죽을 섞어 1단 저속으로 2분 간 반죽..

실업급여 2차 실업인정 학원수강 신청 방법 국비지원으로 다닌 학원을 재취업활동으로 신청하려면 아래 절차만 그대로 따라하면 된다. 국비지원은 내일배움카드로 학원 수강을 하는 것을 말한다. 보통 다른 사람들은 2차에도 인터넷취업특강을 통해 실업인정을 한다. 담당자도 그렇게 하라고 안내했지만 이미 학원을 수강한 게 있어서 그건 나중에 하려고 놔뒀다. 자, 그럼 학원 다닌 사실을 어떻게 인증하여 실업급여를 제대로 신청할 수 있을까? 고용보험 사이트에 들어가기 전에, 워크넷에 접속해서 내 이력서에 등록한 취업 희망직종이 학원 훈련 내용과 관련이 있는지 봐야 한다. www.work.go.kr 관련 직종이 등록되어 있다면 바로 다음 단계로 넘어가도 되지만, 전혀 관련 없는 직종이 등록되어 있다면 이력서를 수정해야 한..

통밀 오트밀 브레드 만드는 과정 ▼잡곡 식빵 만들기▼ 베이킹(제빵) 잡곡 식빵 만들기 반죽 재료 잡곡 식빵 만드는 과정 ▼ 찹쌀 꽈배기 만들기 ▼ 제빵 찹쌀꽈배기 만들기 맛있는 찹쌀꽈배기 만드는 방법 레시피에 맞게 다양한 재료를 한 그릇에 넣는다. 이번에 꽈배기를 만들었는데, 찹쌀이 sloppy-op.tistory.com 플리쉬반죽 재료: 강력분, 호밀, 드라이이스트, 몰트(엿기름), 물 * 진 반죽이기 때문에 주걱으로 섞어야 한다. 랩 싸고 냉장고에 15시간 발효한다. 발효 후 냄새를 맡아보면 술냄새가 난다. 플리쉬반죽 + 본반죽 본반죽 재료: 강력분, 통밀, 소금, 드라이이스트, 설탕, 올리브유, 물 설탕이 거의 들어가지 않아서 당뇨가 심하신 분들도 먹을 수 있다. 버터가 들어가지 않는 대신 올리브유..

잡곡 식빵 만드는 과정 ▼ 찹쌀 꽈배기 만들기 ▼ 제빵 찹쌀꽈배기 만들기 맛있는 찹쌀꽈배기 만드는 방법 레시피에 맞게 다양한 재료를 한 그릇에 넣는다. 이번에 꽈배기를 만들었는데, 찹쌀이 40%나 들어가는 고급 찹쌀꽈배기이다. 재료는 물, 강력분, 박력분, 찹쌀가 sloppy-op.tistory.com [재료] 스폰지반죽법 재료: 강력분, 소금, 이스트, 물이다. 스폰지 반죽은 15시간 정도 냉장고에 발효시켜야 하므로 전 날에 미리 만들어 둬야 한다. 본반죽 재료: 강력분, 크라프트(잡곡믹스), 소금, 설탕, 이스트, 버터, 물이다. 물을 제외한 모든 재료를 반죽기 통에 넣은 후 제일 마지막에 물을 넣어야 들러붙는 게 없어서 재료 손실 없이 무게에 딱 맞게 사용할 수 있다. [반죽] 스폰지 반죽과 본 반..

맛있는 찹쌀꽈배기 만드는 방법 레시피에 맞게 다양한 재료를 한 그릇에 넣는다. 이번에 꽈배기를 만들었는데, 찹쌀이 40%나 들어가는 고급 찹쌀꽈배기이다. 재료는 물, 강력분, 박력분, 찹쌀가루, 소금, 설탕, 베이킹파우더, 분유, 이스트, 버터이다. 찹쌀가루가 많이 건조된 상태면 물을 더 넣어준다. 이스트는 적게 넣으면 넣을수록 발효시간을 오래 가져야 한다. [반죽] 용기 고정레버로 반죽통을 잘 고정시킨다. 후크가 바닥에 닿으면 통이 갈릴 수가 있기 때문에 용기 상하 조절레버를 끝까지 돌려(시계방향) 후크가 바닥에 닿게 해준다음 두 번 정도 풀어(시계반대방향) 빈 공간을 준다. 가루가 날릴 수 있으므로 처음에는 기어를 1단으로 놓고 저속으로 반죽해준다. 찰지지만 손에 약간 묻는 정도가 됐으면 기계를 꺼주..

비비고 왕교자 맛있게 만들어 먹기 우리들의 블루스에 나온 비비고 왕교자~ 신민아 배우가 엄청 맛있게 군만두를 굽길래 나도 나만의 방식으로 촉촉하게 만드는 방법을 공유하려고 한다. ▼ 간단한 간식 집에서 맛있게 만들기 ▼ 냉동 핫도그 맛있게 먹는 방법 에어프라이어 조리 꿀팁 추천(고메 크리스피 핫도그) 클릭해주셔서 감사합니다 김꽃개입니다 :) 여러분~ 출출할 때 간식으로 뭐 드시나요? 별로 떠오르는 게 없으시다면 제가 추천드릴게요! 며칠 전 마트를 갔는데 맛있어 보이는 냉동 핫도그가 있 sloppy-op.tistory.com 계란버터토스트 에어프라이어 케첩 마요네즈로 맛있게 만들기 길거리토스트 에어프라이어로 케첩 마요 계란 토스트 만들기 집에서 간단한 재료로 토스트 먹방 [요리] 출출할 때마다 생각나는 토..

실업급여 쿠팡 파트너스 ▼ 실업급여 신청 방법 ▼ 실업급여 신청방법 금액 워크넷 구직등록 실업인정 교육 고용센터 방문 절차 실업급여 신청하기 1. 워크넷 구직등록 (www.work.go.kr) 워크넷 홈페이지에 들어가 회원가입 sloppy-op.tistory.com 결론부터 말하자면 쿠팡 파트너스 활동을 지속하는 건 부정수급에 해당한다. 쿠팡 파트너스 활동은 3.3% 세금 신고가 되고 매달 15일에 지급되니, 수익 지급을 미룰 수 없기 때문에 무조건 통장에 찍히게 된다. 익익월에 수익을 정산하기 때문에 당장 실업급여를 신청하는 달에 쿠팡 파트너스를 탈퇴하게 되더라도 실업급여 수급기간 중 수익을..