제과기능사 필기시험 합격하기 제과기능사 필기 과목은 크게 기초과학, 재료과학, 영양학, 식품위생학, 과자류 재료/빵류재료로 나뉜다. 60문제 중 총합 60점 이상을 받아야 합격을 할 수 있다. 공부 기간 공부한다고 마음먹고 나서 상시 시험 일정을 봤는데 4주 후에 있길래 3주 정도 공부를 했다. 여유로운 마음에 주 3일 정도 하루 2~3시간씩 했는데 만약 시험 날이 더 빨랐다면 더 열심히 오랜 시간 공부했을 것 같다. 공부 방법 책을 구매하면 이론이 보기 쉽게 정리되어 있고 문제도 수록되어 있어서 공부하는 데 수월할 수 있겠지만 유튜브 빵선생의 과외교실 채널에 필기 책의 모든 내용을 강의한 영상이 올라와 있다. 그걸로 공부하면 내가 보고 적으면서 공부할 수 있어서 이해가 더 쉽다. 책에 정리되어 있는 내..
