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누네띠네 2

[베이킹 제과] 누네띠네 치즈스콘 만드는 방법 카페디저트

누네띠네 더블치즈 스콘 만들기 ★ 과정 1. 반죽 2. 휴지 3. 성형 4. 아이싱 / 잼 ▼ 대파스콘 만드는 방법 ▼ [베이킹 제과] 대파 스콘 만들기 디저트 쿠키 대파 말차 스콘 만드는 방법 ★ 과정 1. 반죽 2. 휴지 3. 성형 4. 팬닝 5. 굽기 ▼ 누네띠네 디저트 만들기 ▼ [베이킹 제과] 누네띠네 디저트 쿠키 만들기 누네띠네 만드는 방법 누네띠네 반죽은 페 sloppy-op.tistory.com [재료] 롤치즈, 슬라이스치즈 버터 중력분, 파마산 치즈가루, 베이킹파우더 소금, 설탕, 생크림, 계란 [반죽] 가루 재료를 채치고 슬라이스 치즈를 찢어 올린다. 차가운 버터를 올려 버터가 콩알 크기가 될 때까지 스크래퍼로 자른다. 소금, 설탕, 생크림, 계란을 혼합하여 반죽 위에 2-3번에 나눠 ..

일상/제과제빵 2022.06.08

[베이킹 제과] 누네띠네 디저트 쿠키 만들기

누네띠네 만드는 방법 누네띠네 반죽은 페스츄리와 동일한 방식으로 밀어 펴기를 한다. ★ 과정 1. 반죽 2. 유지 / 반죽 싸기 3. 밀기와 접기 4. 성형 5. 아이싱, 잼 격자로 짜기 6. 굽기 ▼ 페스츄리 만드는 방법 ▼ [베이킹 제과] 페스츄리 페이스트리 파이 만드는 방법 3단 접기 페이스트리(패스츄리) 만들기 페스츄리는 밀가루 반죽에 유지를 넣어 접고 미는 과정을 반복해 여러 결이 생기도록 굽는 과자이다. ● 과정 1. 반죽, 유지 싸기 / 냉장휴지 2. 반죽 싸기 3. 밀기와 sloppy-op.tistory.com [반죽] 강력분, 설탕, 소금, 물, 마가린, 계란을 반죽기에 넣어 100% 최종단계까지 섞은 후 비닐에 싸서 냉장 휴지 20분 진행한다. 누네띠네와 페스츄리는 빵 반죽처럼 하기 때..

일상/제과제빵 2022.06.07
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