생크림 케이크 만드는 방법 ★ 과정 1. 시트 반죽 2. 팬닝 / 굽기 3. 시럽 제조 4. 생크림 제조 5. 아이싱 ▼ 프랑브아즈 산딸기 무스 크림 케이크 ▼ [베이킹 제과] 프랑브아즈 무스 산딸기 케이크 만들기 프랑브아즈 케이크 만드는 방법 ★ 과정 1. 시트 반죽 2. 팬닝 / 굽기 3. 프랑브아즈 무스 크림 제조 4. 젤리 ▼ 프레지아 딸기 케이크 만드는 방법▼ [베이킹 제과] 프레지아 딸기 케이크 무슬린크 sloppy-op.tistory.com [시트 반죽] (일단계법) 스폰지 케이크 재료: 박력분, 설탕, 소금, 에스피, 베이킹파우더, 계란, 물, 식용유 물과 식용유를 제외한 전 재료를 반죽기에 넣고 혼합한다. 반죽기엔 계란을 가장 먼저 넣어야 한다. 물을 넣고 중속(3단)으로 5분 믹싱 한다..
