누네띠네 만드는 방법 누네띠네 반죽은 페스츄리와 동일한 방식으로 밀어 펴기를 한다. ★ 과정 1. 반죽 2. 유지 / 반죽 싸기 3. 밀기와 접기 4. 성형 5. 아이싱, 잼 격자로 짜기 6. 굽기 ▼ 페스츄리 만드는 방법 ▼ [베이킹 제과] 페스츄리 페이스트리 파이 만드는 방법 3단 접기 페이스트리(패스츄리) 만들기 페스츄리는 밀가루 반죽에 유지를 넣어 접고 미는 과정을 반복해 여러 결이 생기도록 굽는 과자이다. ● 과정 1. 반죽, 유지 싸기 / 냉장휴지 2. 반죽 싸기 3. 밀기와 sloppy-op.tistory.com [반죽] 강력분, 설탕, 소금, 물, 마가린, 계란을 반죽기에 넣어 100% 최종단계까지 섞은 후 비닐에 싸서 냉장 휴지 20분 진행한다. 누네띠네와 페스츄리는 빵 반죽처럼 하기 때..
